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業務用野菜・野菜通販～株式会社太陽【青果卸売】

野菜・果物箱売りの青果卸売問屋を営む【株式会社太陽】のブログです。業務用野菜・果物仕入れのお問い合わせもお気軽に。 株式会社太陽 〒270-2241千葉県松戸市松戸新田３０ TEL 047-710-0427 FAX 047-710-0634

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赤オクラ

こんにちは、株式会社　太陽の大期です。


先日、沖縄県産の【赤オクラ】が入荷しました。

別名【紅オクラ】ともいいます。

表皮の色が濃い赤紫色をしたタイプです。
大きさは、緑色のオクラと同じくらいです。

紅色は、加熱調理すると色が抜けて緑になってしまいます。
綺麗な緑にはなりません。

色を活かすなら、生で食べるのがお勧めです。
薄くスライスしたり刻んで食べるとよいです。
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今が旬の野菜・果物一覧

  1. ゴーヤ
  2. 梨
  3. 谷中生姜
  4. オクラ
  5. プルーン
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すもも

こんにち、株式会社　太陽の大期です。


本日は、久々の夏日です。

明日からまた、天気が崩れるようなので、洗濯物を早く干しに帰らないと・・・


すももが入荷しました。

桃に比べて酸味が強いすももは、日本すもも＝プラム

西洋すもも＝プルーンに分けられます。

プラムは、果汁が多く適度な甘味があります。

プルーンは、食物繊維が多く、脂肪分、コレステロールゼロの手軽な栄養源です。
特に乾燥させたものはビタミンが豊富で
意識して食べたいくだものです。

野菜の箱売り・業務販売もしています。
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今が旬の野菜・果物一覧

  1. 新玉ねぎ
  2. 夏みかん
  3. 新じゃがいも
  4. ズッキーニ
  5. すもも
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とうもろこし

こんにちは、株式会社　太陽の大期です。

昨日　今日と夏日和で、とても暑くて身体がついていかないですね。
みなさんも体調管理に気をつけて下さい。

最近、宮崎県産の【とうもろこし】が入荷しました。


とうもろこしの美味しい時期は、７月～９月ですが、初物でいただくには嬉しいですね。

とうもろこしは、栄養価が高く、世界三大穀物の一つです。

食物繊維も高く、腸を綺麗にする働きもあります。

とうもろこしを選ぶコツは、ひげが多い方が実がぎっしり詰まっています。
また、全体的にふくらみがあり、皮の色が濃い方がよいです。

これからの季節、おやつに最適です。


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今が旬の野菜・果物一覧

  1. とまと
  2. びわ
  3. そらまめ
  4. 春キャベツ
  5. 甘夏
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そらまめ

こんにちは、株式会社　太陽の大期です。

皆さんは、ゴールデンウィークを、満喫しましたか？
お天気にも恵まれて、お出かけ日和でしたね。
我が家は、妹家族が遊びに来たくらいで、ご飯を食べに出かけた位です。

子供には、ごめんなさいというゴールデンウィークでした。


今が旬の鹿児島県産の【そらまめ】が入荷しました。


そらまめを食べるき、我が家は焼くか茹でるかでしたが、
どうやら茹でるだけでは、損をしているとテレビで紹介されたらしです。

鹿児島県のそらまめ農家さんは、「しっとり」と「ほくほく」の２種類のそらまめを作っていたらしいです。

その差は、収穫の時期に鍵があるみたいです。

「しっとり」と「ほくほく」の見分け方は、

しっとり豆は、豆のへその部分が緑色をしています。
皮のサヤの表面が新鮮な緑色です。

ほくほく豆は、へその部分が黒色をしています。
皮のサヤの表面が色あせていたり茶色です。

しっとり豆は、茹で時間が１分半～2分
ホクホク豆は、3分

私も是非試してみたい食べ方が、
フライパンにごま油をひく。
温まったら、
そらまめを入れて両面が軽く焦げるまで
炒める。

皮はカリカリ、中はホクホクと食感のギャップが楽しめる食べ方だそうです。

想像しただけで、美味しそうですよね。

皆さんも試してみて下さい。

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今が旬の野菜・果物一覧

  1. かぶ
  2. 甘夏
  3. 春キャベツ
  4. そらまめ
  5. デコポン
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大根

こんにちは、株式会社　太陽の大期です。

今日は、初夏の暑さで、薄着で過ごせます。
我が家の近所の桜は、桜祭りをまえに満開に咲いています。

太陽のネット、野菜セット、野菜・果物セットには大根がよく入ります。


大根の選び方は、ツヤがあり、まっすぐ伸びているものがお勧めです。
葉っぱも根の切り口が、みずみずしいものを選んでください。

大根は、冷凍すれば味がしみ込みやすく、調理するときに短時間で味がしみ込みます。
自然解凍してから煮物などに使うといいです。

冷凍の仕方は、輪切りにして皮を厚めに剥き、チャック付きのポリ袋に入れて冷凍します。

是非試してみて下さい。


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今が旬の野菜・果物一覧

  1. 新玉ねぎ
  2. デコポン
  3. サヤエンドウ
  4. 新じゃがいも
  5. 菜の花
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TEL 047-710-0427 FAX 047-710-0634