そらまめ

こんにちは、株式会社　太陽の大期です。

皆さんは、ゴールデンウィークを、満喫しましたか？
お天気にも恵まれて、お出かけ日和でしたね。
我が家は、妹家族が遊びに来たくらいで、ご飯を食べに出かけた位です。

子供には、ごめんなさいというゴールデンウィークでした。


今が旬の鹿児島県産の【そらまめ】が入荷しました。


そらまめを食べるき、我が家は焼くか茹でるかでしたが、
どうやら茹でるだけでは、損をしているとテレビで紹介されたらしです。

鹿児島県のそらまめ農家さんは、「しっとり」と「ほくほく」の２種類のそらまめを作っていたらしいです。

その差は、収穫の時期に鍵があるみたいです。

「しっとり」と「ほくほく」の見分け方は、

しっとり豆は、豆のへその部分が緑色をしています。
皮のサヤの表面が新鮮な緑色です。

ほくほく豆は、へその部分が黒色をしています。
皮のサヤの表面が色あせていたり茶色です。

しっとり豆は、茹で時間が１分半～2分
ホクホク豆は、3分

私も是非試してみたい食べ方が、
フライパンにごま油をひく。
温まったら、
そらまめを入れて両面が軽く焦げるまで
炒める。

皮はカリカリ、中はホクホクと食感のギャップが楽しめる食べ方だそうです。

想像しただけで、美味しそうですよね。

皆さんも試してみて下さい。

野菜の箱売り、業務販売もしています。

株式会社太陽へお問い合わせはこちら←

 

法人様、事業主の大量注文のご相談はこちら←

今が旬の野菜・果物一覧

1. かぶ
2. 甘夏
3. 春キャベツ
4. そらまめ
5. デコポン

お問い合わせはこちら→



野菜料金表はこちら→

果物料金表はこちら→

野菜通販の太陽ネットショップ

〒270-2241 松戸市松戸新田３０

TEL [phone] FAX [phone]