業務用野菜・野菜通販～株式会社太陽【青果卸売】 http://taiyou0304.blog.shinobi.jp/ 野菜・果物箱売りの青果卸売問屋を営む【株式会社太陽】のブログです。業務用野菜・果物仕入れのお問い合わせもお気軽に。 株式会社太陽 〒270-2241千葉県松戸市松戸新田３０ TEL 047-710-0427 FAX 047-710-0634 Sat, 01 Sep 2018 03:22:55 GMT ja © Ninja Tools Inc. 赤オクラ

先日、沖縄県産の【赤オクラ】が入荷しました。

別名【紅オクラ】ともいいます。

表皮の色が濃い赤紫色をしたタイプです。
大きさは、緑色のオクラと同じくらいです。

紅色は、加熱調理すると色が抜けて緑になってしまいます。
綺麗な緑にはなりません。

色を活かすなら、生で食べるのがお勧めです。
薄くスライスしたり刻んで食べるとよいです。

 


今が旬の野菜・果物一覧

  1. ゴーヤ
  2. 梨
  3. 谷中生姜
  4. オクラ
  5. プルーン
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本日は、久々の夏日です。

明日からまた、天気が崩れるようなので、洗濯物を早く干しに帰らないと・・・


すももが入荷しました。

桃に比べて酸味が強いすももは、日本すもも＝プラム

西洋すもも＝プルーンに分けられます。

プラムは、果汁が多く適度な甘味があります。

プルーンは、食物繊維が多く、脂肪分、コレステロールゼロの手軽な栄養源です。
特に乾燥させたものはビタミンが豊富で
意識して食べたいくだものです。

野菜の箱売り・業務販売もしています。

 


今が旬の野菜・果物一覧

  1. 新玉ねぎ
  2. 夏みかん
  3. 新じゃがいも
  4. ズッキーニ
  5. すもも
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昨日　今日と夏日和で、とても暑くて身体がついていかないですね。
みなさんも体調管理に気をつけて下さい。

最近、宮崎県産の【とうもろこし】が入荷しました。


とうもろこしの美味しい時期は、７月～９月ですが、初物でいただくには嬉しいですね。

とうもろこしは、栄養価が高く、世界三大穀物の一つです。

食物繊維も高く、腸を綺麗にする働きもあります。

とうもろこしを選ぶコツは、ひげが多い方が実がぎっしり詰まっています。
また、全体的にふくらみがあり、皮の色が濃い方がよいです。

これからの季節、おやつに最適です。


野菜の箱売り・業務販売もしています。

 


今が旬の野菜・果物一覧

  1. とまと
  2. びわ
  3. そらまめ
  4. 春キャベツ
  5. 甘夏
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皆さんは、ゴールデンウィークを、満喫しましたか？
お天気にも恵まれて、お出かけ日和でしたね。
我が家は、妹家族が遊びに来たくらいで、ご飯を食べに出かけた位です。

子供には、ごめんなさいというゴールデンウィークでした。


今が旬の鹿児島県産の【そらまめ】が入荷しました。


そらまめを食べるき、我が家は焼くか茹でるかでしたが、
どうやら茹でるだけでは、損をしているとテレビで紹介されたらしです。

鹿児島県のそらまめ農家さんは、「しっとり」と「ほくほく」の２種類のそらまめを作っていたらしいです。

その差は、収穫の時期に鍵があるみたいです。

「しっとり」と「ほくほく」の見分け方は、

しっとり豆は、豆のへその部分が緑色をしています。
皮のサヤの表面が新鮮な緑色です。

ほくほく豆は、へその部分が黒色をしています。
皮のサヤの表面が色あせていたり茶色です。

しっとり豆は、茹で時間が１分半～2分
ホクホク豆は、3分

私も是非試してみたい食べ方が、
フライパンにごま油をひく。
温まったら、
そらまめを入れて両面が軽く焦げるまで
炒める。

皮はカリカリ、中はホクホクと食感のギャップが楽しめる食べ方だそうです。

想像しただけで、美味しそうですよね。

皆さんも試してみて下さい。

野菜の箱売り、業務販売もしています。

 


今が旬の野菜・果物一覧

  1. かぶ
  2. 甘夏
  3. 春キャベツ
  4. そらまめ
  5. デコポン
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今日は、初夏の暑さで、薄着で過ごせます。
我が家の近所の桜は、桜祭りをまえに満開に咲いています。

太陽のネット、野菜セット、野菜・果物セットには大根がよく入ります。


大根の選び方は、ツヤがあり、まっすぐ伸びているものがお勧めです。
葉っぱも根の切り口が、みずみずしいものを選んでください。

大根は、冷凍すれば味がしみ込みやすく、調理するときに短時間で味がしみ込みます。
自然解凍してから煮物などに使うといいです。

冷凍の仕方は、輪切りにして皮を厚めに剥き、チャック付きのポリ袋に入れて冷凍します。

是非試してみて下さい。


野菜の箱売り、業務販売もしています。

 


今が旬の野菜・果物一覧

  1. 新玉ねぎ
  2. デコポン
  3. サヤエンドウ
  4. 新じゃがいも
  5. 菜の花
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昨日は、５年ぶりに中学のお友達と日暮里のホテルでランチをしてきました。
この年になると、自分の健康のこと、親の老後のことなど、
話はつきませんでした。

久々に、楽しい時間を過ごしました。

次は、もう一人のお友達を誘って、集まろうとなりました。


シシリアンリュージュが入荷しました。

調理用、加工用のトマトの傑作（中玉）のトマトです。
ピンク系の大玉トマトに比べて機能性成分リコピンが約8倍、旨味成分グルタミン酸が約3倍も多く含まれています。

調理時、塩を加える事によりグルタミンをさらに引き出します。
特に、相性のよいオリーブオイルと絡めると、オイルのまったりかんと旨味成分ががっちりと手を組み。家庭でもレストランのプロの味が楽しめます。

野菜の箱売り、業務販売もしています。

 


今が旬の野菜・果物一覧

  1. さつまいも
  2. かき
  3. しいたけ
  4. 里芋
  5. みかん
〒270-2241 松戸市松戸新田３０
TEL 047-710-0427 FAX 047-710-0634
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10月初めに受けた、娘の英検3級の一次テストがまぐれで受かりました。
11月12日に、二次試験があるので、なんとか合格してくれるといいなぁ。。。。
なんせ、中間テストが過去最低の点数で、三者面談でも　希望高校は、難しいといわれてしまいました。
せめて、英検だけでもいいニュースが欲しいところです。


先日【えんだいぶ】という野菜を初めて食べました。

えんだいぶは、冬が旬の野菜です。
ヨーロッパ産のキク科の野菜で、苦みが強い野菜です。

見た目が、サニーレタスやグリーンレタスに似ていたので、食べたことがない我が家は、
サラダとして生で食べましたが、苦味が強くてドレッシングでごまかしながら食べました。

天ぷらにしたら苦味もなく美味しくいただけました。

私的には、天ぷらがお勧めです。

皆さんも一度　食して見て下さい。

 


今が旬の野菜・果物一覧

  1. さつまいも
  2. かき
  3. しいたけ
  4. 里芋
  5. みかん
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今日から中間テストが始まり、勉強しろと毎日　怒っていた生活から解放されるので嬉しいです。
まぁ、結果が返ってきたら、また起こりそうですが・・・


太陽の野菜・果物セットには、柿が入っています。

昨年は、我が家の柿は、大量に取れて毎日、美味しく食べていましたが、
今年は、実のならそうで残念です。

柿には、豊富なビタミンＣとカロテンが、健康な肌と風に負けない強い体を作ります。
また、アルコール分解作用のあるタンニンも含んでいるので、二日酔い解消にも効果的です。


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今が旬の野菜・果物一覧

  1. ゴーヤ
  2. トマト
  3. ズッキーニ
  4. スイカ
  5. マンゴー
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TEL 047-710-0427 FAX 047-710-0634
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急に冷え込みが厳しくなり、体調を崩されている方も多いのではないでしょうか？
日曜は、また暑くなるみたいなので、身体がついていきません。
皆様も体調管理に気をつけてお過ごしください。

早生（わせ）みかん。
皆さんは、読めましたでしょうか？
私は、恥ずかしながら読めませんでした。

みかんは、季節によって出荷される時期で呼び名があるそうです。

９～10月に出荷されるみかんは、極早生みかん。
10～12月頃に出荷されるみかんが、早生みかんになります。


皮がほぼオレンジ色になり、甘さと程良い酸味が楽しめます。

これからみかんの本格的シーズンに入ります。

早生みかんは、オレンジ色が濃いほど、酸っぱさも強くなりますが、
しばらく置いとくと酸味が抜けて甘さが強くなります。

野菜の箱売り、」業務販売もしています。

 


今が旬の野菜・果物一覧

  1. ゴーヤ
  2. トマト
  3. ズッキーニ
  4. スイカ
  5. マンゴー
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九月も終わりですが、梨が美味しい季節ですね。

みずみずしい美味しさが魅力の梨ですが、
たっぷりの果汁とシャリッとした食感がたまりません。

さっぱりとした甘味は、ソルビトールという成分で、腸の働きを整えるのに役立ちます。

野菜の箱売り、業務販売もしています。
　

 


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  1. ゴーヤ
  2. トマト
  3. ズッキーニ
  4. スイカ
  5. マンゴー
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